辣椒种子要如何保留

辣椒要进行留种子的时候，辣椒种子要如何保留，作为山东烘干辣椒厂家，让小编带大家共同了解一下！

1.选择优势种子

我们在市场买辣椒的时候，选择大一些的，成熟的红辣椒，辣椒是中部优势作物。植株二、三层果是强遗传优势部位。选用这两层果所结的种子作种，种子充实，饱满，生机力强，比混种子增产20%左右。选种时只要将这部分种子挑选出来，其他的都可以处理掉，用这部分种子种出来的辣椒是比较好的辣椒。

2.种子处理

把辣椒皮切菜吃掉后，留下的辣椒根，会发现上面有许多辣椒籽，这些辣椒籽就可以作为辣椒种子进行种植。将选择出来的优势种子在阳光下暴晒2天，使种子细胞中的自由水转化为结合水，利于种子休眠，导致后熟，提高发芽率，清理种子表面携带的病菌。

3.包装

将干燥后的种子放入纸袋或者塑料袋，排除袋子内的空气，然后将袋子置于干燥阴凉通风处即可。切忌让阳光直射已经干燥的辣椒种子，长时间暴晒会将辣椒种子细胞中的结合水蒸发，导致种子脱水死亡。这样保存的辣椒种子可以留存1-2年不会变质。